来源:深圳市力嘉企业咨询管理有限公司 时间:2025-03-14 02:52:40 [举报]
清洗油烟机的目的主要是防止火灾,恢复本身的抽油烟能力,因此定期对烟机及其管道进行清洗是有必要的,对于饭店的大型油烟机来说,因为使用量大,油烟积累快,一般半年就需要清洗一次;而家庭油烟机则根据使用量来确定清洗时间,一年一次或两次都可以。
油烟净化器,防火型油烟净化器是适合中餐去除油烟的产品。它能解决过滤吸附控制技术因油烟重 力自流困难、阻力大的弱点,解决了机械法控制技术捕集效率低的不足,达到了通风性和分解性两者的平衡。当油烟穿过时,形成向反、向下方向的紊流,加大了接触面,使积油 排出。
运水烟罩油烟净化控制箱原理。循环水进入运水烟罩进水管,经喷头喷入烟罩内,由于喷头的设计比较特,使水流呈扇形雾状喷出,且覆盖的面积也比较宽阔,不会出现水雾死角区。部分体积较大的水 珠,经反射板反弹,可再雾化。
油烟管道清洗范围:一套完整的排油烟系统包括:集油烟罩、防火脱排、运水风车、导水板、油槽、防爆灯、排烟管道、防火阀、排烟竖道、排烟风机及排烟净化器。不但要对风机表面进行清洁,而且将风机进行拆卸后,对其内部也要进行清洗,确保清 洗后风机运转正常,风机运转风速和平衡度适当。80%左右的厨房排烟不畅,主要原因是长时间没有对油烟净化器内置高压极片进行清 洗,油污堵塞造成的。因此,要用清洗设备对高压极片进行清洗。风机与烟道连接的方法一般有两种:一种是用帆布相连接,而另一种是直接与烟道相连 的硬连接。更换风机连接防火帆布或清洗烟道硬连接,都是应做的清洗内容。烟道清洗一般分竖烟道清洗和水平烟道清洗两部分。
烟道清洗标准:烟罩烟道清洗后90%以上可以见到烟道原有的内壁本色,不残留块状顽固油污。灶台表面一般免费清洁,做到表面无油污、光亮整洁。风机叶轮达到表面90%以上能够见到底漆,电机底部无沉淀的油污。外部烟道采用不同清洗方式达到不同的效果。开孔法可做到烟道内壁90%以上露出原 有的金属颜色。机械设备法只能清除表面85%左右的 油污。运水烟罩和运水系统做到正常清洗保养。清洗后对烟罩表面不锈钢进行正常保养。
油烟管道清洗检查验收:按环保要求处理油污。清点工具是否。检查风机、净化器是否运转正常。现场负责人做好工作记录。作业完工后甲乙双方负责人共同验收并填写验收单。做好清洗前后的影视记录。验收无误后按原行使路线退出作业现场。
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